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張吳記什錦麵

招牌就是什錦麵，也有賣現炒的料理，店外頭沒有精緻的裝潢，但店肉卻有著傳統的古早味。

大碗公什錦湯麵，十人份應該還有剩，這是位於北投奇岩捷運站附近的一家餐館，

最近一直再找北投的美食料理，不管是西式、中式，只要好吃有特色，我都想嚐鮮，

終於找到了，最近有人大力的推薦，所以就約了大姐還有大姐的小孩及我五位嚐鮮去了。

這次同行的人只有五人，所以不敢挑戰10人份的什錦麵，就想說點一人份再加點其他的

菜色先吃看看，誰知道這一人份的什錦湯麵，也太大了吧!看照片實在不精準，

用魯肉飯的碗來比一下就知道，就知道這一碗什錦麵有多大了。

如果以一般食量的人來吃，至少3-4人份沒問題，份量這麼多，一碗要價才100元。

客家小炒:吵的內容有三層肉、魷魚、蒜苗、晴菜，吃一口就知道這一家店是屬於

重口味的，肉不會太肥或太油，肉有爆香出油，魷魚的量雖然有點少，但香氣還在，

咬起來很有魷魚的香味感覺很新鮮，再加上蒜苗及晴菜清爽的口感，很適合喝點小酒，

聊點心事。

肉捲:外酥內軟，炸的剛剛好，裡頭的肉不會軟軟的，搭配他們的獨門醬料，

酸酸辣辣的，還蠻配的。

蒜泥白肉:三層肉切的非常的薄，就像火鍋店的梅花豬肉片一樣薄，

沾點蒜泥醬汁夾些薑絲，增加肉的口感和香氣，肉一點都不肥，油脂分部的很均勻，

重點是毛處理的很乾淨，不會噁噁的，咬吃起來還蠻有彈性的。

肥腸茄子:肥腸滷的剛好適中，不會太爛，吃起來還蠻有彈性，

茄子色擇油亮亮的很顯色，加上九層塔的香氣，真是配啊!香氣中帶著咬勁，

真的是愈咬愈香，飯不知不覺一口一口往嘴裡爬，好吃也!就是這道菜，又多叫了二碗白飯。

 地瓜葉:吃了幾道重口味的菜後，一定也要來吃一點青菜啊!這是傳統的地瓜葉。

大碗公:要價599元，我們就是衝著這大碗公來的，原本有7個人，

最後一起來的人只有5人，擔心吃不完所以下回找多一點人來挑戰吧!

也有小一號的全家福，碗只比大碗公小一點點而已。

 去之前最好先訂位，生意還不錯，

原訂12點7位，後來又改12點半，實際到時是12點半5位，

服務生的口氣就不是很好，感覺好像把包廂大位讓出來給我們，

這一次5人行點了五菜一湯(什錦湯麵)三碗白飯共花了945元平均一人189元，

以合菜的價錢來說來，不算貴也不算便宜，

現在很多熱吵100元，但份量都只有一咪咪，

但這家口味比較重，適合重口味的人哦!

張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號

電話：（０２）２８９２-２２０７   

北投線或淡水線都有到奇岩站，只有一個出口